• >

    Euroopan maukkain
    maakunta 2020-21

    Tunnustus kehittää monipuolisesti kulttuurin ohella gastronomian sekä ruoan ympärille kietoutuvia tapahtumia, maataloutta, koulutusta ja yrittäjyyttä. LUE LISÄÄ

  • >

    Pellolta ja
    metsästä pöytään

    Kuopion alue ja Pohjois-Savo on kehittynyt moderniksi, monimuotoiseksi gastronomiseksi alueeksi perinteitä kunnioittaen. LUE LISÄÄ

  • >

    Elämää luonnon
    rytmin mukaan

    Koe mualiman kulinaarinen napa; Puhdas luonto ja lähiruoka lautasella. Herkullinen horta, makea kesä, satokauden maut ja ensiluokkaiset luonnonantimet. LUE LISÄÄ

European Region of Gastronomy Kuopio Region 2020-21

Kuopion alue, Pohjois-Savon maakunta on saa­nut ensimmäisenä alueena Suomessa European Region of Gastronomy -tunnustuksen, jota juhlitaan vuosina 2020-2021. Statusta voidaan verrata esimerkiksi tunnetumpaan kulttuu­ripääkaupunki -titteliin. Lue lisää

#makumatkat: elämää luonnon rytmin mukaan

Matkailijalle Pohjois-Savon aarreaitta tarjoaa aitoa savolaista gastronomiaa, uudenlaisia elämyksiä ja ruoan ympärille kietoutuvia monipuolisia tapahtumia juhlavuosina 2020-21. Makumatkojen rungon muodostavat olemassaolevat herkulliset tapahtumat ja festivaalit, lisäksi kokonaisuuteen kuuluu sekä yksilö- että ryhmämatkailijoille sopiviaa tekemistä sekä monipuolista tapahtumatarjontaa.

Täällä nautitaan luonnon rytmissä ja puhtaat maut tulevat läheltä. Olemme poimineet teille herkullisimpia hetkiä sekä kielenvieviä kierroksia Pohjois-Savon alueelta.

Makumatkat ryhmille

Valtava määrä paikallisia laadukkaita raaka-aineita suosivia ravintoloita, joiden parista löytyy vaihtoehtoja vaativammallekin herkkusuulle.

Äkkilähtö makumatkalle

Koe Euroopan maukkaimmat vuodet 2020-21. Puhdas luonto ja lähiruoka lautasella: herkullinen horta, makea kesä, satokauden maut ja ensiluokkaiset luonnonantimet.

Herkulliset teemaviikot

Tarinoita, kohtaamisia ja katsauksia pohjoissavolaiseen ruokakulttuuriin, näyteikkuna maukkaimpaan maakuntaan ja alueen lähiruokaan. 

Blogi: Kielenvieviä kirjoituksia

Marjastus‐ ja sienestysretkiä, piknikkejä, tastingejä, kokkauskursseja, työpajoja, pop up ‐ravintoloita, tilavierailuja, taidetta ja kulttuuria sekä värikkäitä ruokafestivaaleja.

Tapahtumakalenteri

Reseptejä, ideoita ja inspiraatiota maukkaimasta maakunnasta. Inspiraationa on puhdas luonto ja lähiruoka lautasella sekä ensiluokkaiset luonnonantimet.

Reseptit ja ideat

#lähiruokaa aitoja makuja pellolta pöytään

Lähiruoan myynti- ja jakelumalli REKO:ssa (Rejäl konsumtion – Reilua kuluttamista) kuluttajat tilaavat lähiruokatuottajilta ruokaa suoraan ilman välikäsiä. Tutustu REKO -toimintaan. Tunnetuimpia pohjoissavolaisia elintarvikkeita ovat juustot, marjamehut sekä kala-, liha-, ja kasvistuotteet. Luomun ja lähiruuan tuotanto on lisääntynyt alueella voimakkaasti. Tutustu palveluhakuun

Uutiset

#tastesavo #europeanregionofgastronomy #sharethesecret